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现代汉语字典蒜拼音：suàn 属翰韵
蒜 suàn 〈名〉
- (形声。从艸，祘(suàn)声。本义：一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)
- 同本义 。百合科，多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹，内有小鳞茎，叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽，从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜，蒜头作佐料和入药
- 蒜，荤菜也。——《说文》
- 蒜，菜之美者——《齐民要术》引《说文》
- 又如：蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎；亦指细长而形似蒜苗者)
- 指这种植物的鳞茎 。如：蒜子(蒜头);蒜颗(蒜果。蒜头);蒜押(古时的蒜形坠子。用以押帘)
康熙字典蒜
- 《唐韻》蘇貫切，音算。
- 《韻會》葷菜也。《古今注》蒜，卵蒜也。俗謂之小蒜。《爾雅翼》大蒜爲葫，小蒜爲蒜。《高士傳》太原閔仲叔者，世稱節士，周黨見其含菽飮水，遺以生蒜。
- 又古以銀蒜押簾。《庾信詩》幔繩金麥穗，簾鉤銀蒜條。《文選·顏延年·侍遊蒜山詩註》蒜山在潤州西二里。
- 《干祿字書》蒜俗亦作䔉。
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