词语解释：鲟鳇　　拼音：xún huáng

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亦作“鱏鰉”。 鱼名。一名鳣。 宋 吴自牧 《梦粱录·肉铺》：“大鱼鮓、鱘鰉鱼鮓等类。” 明 徐渭 《送娄某丞丹阳》诗：“应怜道路疲迎送，莫买鱘鰉糜俸钱。”《红楼梦》第五三回：“一面忙展开单子看时，只见上面写着：‘大鹿三十隻……鱘鰉鱼二个。’” 徐珂 《清稗类钞·动物·鲟鳇》：“鱘鰉，一名鱣，产江河及近海深水中。无鳞，状似鱘鱼，长者至一二丈，背有骨甲，鼻长，口近頷下，有触鬚。脂深黄，与淡黄色之肉层层相间。脊骨及鼻皆软脆，谓之鱘鱼骨，可入饌。” 徐珂 《清稗类钞·动物·鱏鳇》：“ 奉天 之鱼，至为肥美，而鱏鰉尤奇。巨口细睛，鼻端有角，大者丈许，重可三百斤，冬日可食，都人目为珍品。”

词语解释：鲟鱼　　拼音：xún yú

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亦作“鱏鱼”。
(1).鱼纲鲟科。体延长，亚圆筒形。体色青黄，腹白，背部及腹部具五纵行大型骨板。口小，吻尖长，左右鳃膜不相连。尾鳍不正。淡水定居，或淡海洄游。生殖期溯江上游产卵。卵、肉均为富有营养的美味珍品。我国产有中华鲟、达氏鲟、黑龙江鲟等。分布于沿海及南北各大水域。 宋 吴自牧 《梦粱录·鲞铺》：“铺中亦兼卖大鱼鮓、鱘鱼鮓、银鱼鮓。” 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鲟鱼》：“﹝一名﹞鱏鱼。此鱼延长，故从寻从覃，皆延长之义。” 清 方文 《品鱼·上品·鲔》诗题注：“鮪，即鱘鱼，其形延长而有餘，故名。”
(2).白鲟。鱼纲白鲟科。 汉 马融 《长笛赋》：“鱏鱼喁於水裔，仰駟马而舞玄鹤。”《文选·左思〈蜀都赋〉》：“吹洞簫，发櫂謳，感鱏鱼，动 阳侯 。” 刘逵 注：“鱏鱼，出 江 中，头与身正半，口在腹下。《淮南子》曰：‘ 瓠巴 鼓琴，鱏鱼出听。’”按，今本《淮南子·说山训》“鱏鱼”作“淫鱼”， 高诱 注云：“淫鱼长头身相半，长丈餘，鼻正白，身正黑，口在頷下，似鬲狱鱼，而身无鳞，出 江 中。” 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鲟鱼》：“﹝一名﹞鱏鱼……其状如鱣而背上无甲。其色青碧，腹下色白。其鼻长与身等，口在頷下，食而不饮。颊下有青斑纹，如梅花状，尾歧如丙。肉色纯白。” 清 李元 《蠕范·物名》：“曰秦皇鱼，长五六尺，腹胃有胡鹿刀塑之状，出东海，与鱏鱼同名异种。”

词语解释：鲟嘴

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鲟鱼的嘴

词语解释：鲟龙　　拼音：xún lóng

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即鲟鳇。 明 黄省曾 《鱼经·江海诸品》：“江海之产有鱘鰉之鱼…… 广州 谓之鱘龙之鱼，云类龙而无角。” 清 屈大均 《广东新语·鳞语·鱼》：“一曰鱘龙鱼，长至丈，有甲无鳞，鱼之至贵者也。”参见“ 鱘鰉 ”。

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词语解释：鲟鳇　　拼音：xún huáng

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亦作“鱏鰉”。 鱼名。一名鳣。 宋 吴自牧 《梦粱录·肉铺》：“大鱼鮓、鱘鰉鱼鮓等类。” 明 徐渭 《送娄某丞丹阳》诗：“应怜道路疲迎送，莫买鱘鰉糜俸钱。”《红楼梦》第五三回：“一面忙展开单子看时，只见上面写着：‘大鹿三十隻……鱘鰉鱼二个。’” 徐珂 《清稗类钞·动物·鲟鳇》：“鱘鰉，一名鱣，产江河及近海深水中。无鳞，状似鱘鱼，长者至一二丈，背有骨甲，鼻长，口近頷下，有触鬚。脂深黄，与淡黄色之肉层层相间。脊骨及鼻皆软脆，谓之鱘鱼骨，可入饌。” 徐珂 《清稗类钞·动物·鱏鳇》：“ 奉天 之鱼，至为肥美，而鱏鰉尤奇。巨口细睛，鼻端有角，大者丈许，重可三百斤，冬日可食，都人目为珍品。”