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词语解释：玉蕈 拼音：yù xùn
一种野生菌，可食用。灰白色，高约三寸许。 明 李时珍 《本草纲目·菜三·香蕈》：“玉蕈，初寒时生，洁晳可爱，作羹微韧。俗名寒蒲蕈。”词语解释：香蕈 拼音：xiāng xùn
即香菇。 明 李时珍 《本草纲目·菜五·香蕈》﹝集解﹞引 汪颖 曰：“香蕈生深山烂枫木上，小于菌而薄，黄黑色，味甚香美，最为佳品。”参见“ 香菇 ”。
词语解释：香菇 拼音：xiāng gū
一种鲜美的食用菌。寄生于栗、槲等树干上。菌盖表面呈黑褐色，有裂纹，菌柄呈白色。有冬菇、春菇等多种。也称香蕈。词语解释：蘑菰蕈 拼音：mó gū xùn
见“ 蘑菇 ”。
词语解释：蘑菇 拼音：mó gū
(1).亦称“ 蘑菰 ”、“ 蘑菰蕈 ”。食用菌类的通称。 明 李时珍 《本草纲目·菜三·蘑菰蕈》：“蘑菰出 山 东、 淮 北诸处。埋桑、楮诸木於土中，浇以米泔，待菰生採之。长二三寸，本小末大，白色柔软。” 浩然 《艳阳天》第一一二章：“树林子里边有蘑菇，咱们采蘑菇好吧？”
(2).纠缠。 老舍 《四世同堂》五四：“蘑菇了好久，见大嫂坚硬得像块石头，老二叹了口气，回到屋中去收拾打扮。” 浩然 《艳阳天》第九五章：“为了动员这个胖女人参加劳动，整整蘑菇了好半天。”
(3).行动迟缓，拖延时间。 梁斌 《红旗谱》四三：“一直蘑菇到五点二十八分，才从小铺里走出来。” 杜鹏程 《保卫延安》第五章：“不要蘑菇，赶快走！”词语解释：虾蕈 拼音：xiā xùn
虾蕈羹。 宋 代一种茶食点心。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈、鸡蕈浑砲等羹。”词语解释：麦丹蕈 拼音：mài dān xùn
见“ 麦蕈 ”。
词语解释：麦蕈 拼音：mài xùn
亦称“ 麦丹蕈 ”。 菌类植物。也叫松露。《说郛》卷七十引 宋 陈仁玉 《菌谱》：“麦蕈，多生溪边沙壤鬆土中，俗名麦丹蕈。” 明 李时珍 《本草纲目·菜五·香蕈》：“四曰麦蕈，生溪边沙壤中。味殊美，絶类蘑菰。”词语解释：雷惊蕈 拼音：léi jīng xùn
菌名。 明 王鏊 《姑苏志·土产·菜之属》：“蕈，即囷（菌）。多生 西山 松林下。二月生者名雷惊蕈，其色赤者名猪血蕈。味皆鲜美。” 清 吴林 《吴蕈谱·雷惊菌》：“雷惊蕈，一名戴沙，一名石蕈。二月间应惊蛰节候而产，故曰雷惊。”词语解释：麦蕈 拼音：mài xùn
亦称“ 麦丹蕈 ”。 菌类植物。也叫松露。《说郛》卷七十引 宋 陈仁玉 《菌谱》：“麦蕈，多生溪边沙壤鬆土中，俗名麦丹蕈。” 明 李时珍 《本草纲目·菜五·香蕈》：“四曰麦蕈，生溪边沙壤中。味殊美，絶类蘑菰。”词语解释：莞蕈
草制之席及竹制之席词语解释：黄攒蕈 拼音：huáng zǎn xùn
见“ 黄蕈 ”。
词语解释：黄蕈 拼音：huáng xùn
亦称“ 黄攒蕈 ”。 蕈之一种。词语解释：黄耳蕈 拼音：huáng ěr xùn
即黄耳菌。 宋 陆游 《野馈》诗：“黄耳蕈生斋鉢富，白头韭出客盘新。”参见“ 黄耳菌 ”。
词语解释：黄耳菌 拼音：huáng ěr jūn
黄色的菌子。菌蕈形似人之耳朵，故称黄耳菌。 宋 苏轼 《与参寥师行园中得黄耳蕈》诗：“老楮忽生黄耳菌，故人兼致白芽薑。” 王文诰 辑注：“《传法正宗记》： 迦毘罗国 ，有长者 梵摩净德 园，树中生耳如菌，味甚美。”词语解释：黄姑蕈 拼音：huáng gū xùn
一种可食的菌类植物。 宋 徐铉 《稽神录·豫章人》：“ 豫章 人好食蕈，有黄姑蕈者，尤为美味。”词语解释：黄蕈 拼音：huáng xùn
亦称“ 黄攒蕈 ”。 蕈之一种。词语解释：鹅膏蕈 拼音：é gāo xùn
一种香菌。《说郛》卷七十引 宋 陈仁玉 《菌谱·鹅膏蕈》：“生高山，状类鹅子，久乃撒开，味殊甘滑，不谢稠膏。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·菜三·香蕈》。词语解释：松蕈 拼音：sōng xùn
松菌。又称松茸。菌盖呈伞形，底部呈管状。生长在松树林里，有异香，供食用及药用。 宋 陈仁玉 《菌谱·松蕈》：“﹝松蕈﹞生松阴……人有病，溲浊不禁者，偶掇松下菌，病良已。此其效也。” 明 李时珍 《本草纲目·菜三·香蕈》：“松蕈：治溲浊不禁，食之有效。”词语解释：毒蕈 拼音：dú xùn
食用后会中毒的、含有毒素的蕈词语解释：竹蕈 拼音：zhú xùn
即竹肉。 宋 陈仁玉 《菌谱·竹蕈》：“竹蕈，生竹根，味极甘，当与笋通谱，而菌为北 阮 矣。”参见“ 竹肉 ”。
词语解释：竹肉 拼音：zhú ròu
(1).亦称“ 竹菰 ”。生在朽竹根节上的菌类。 唐 段成式 《酉阳杂俎·草篇》：“ 江 淮 有竹肉，生竹节上，如弹丸，味如白鸡。” 明 李时珍 《本草纲目·菜五·竹蓐》：“﹝ 藏器 曰﹞：‘竹肉生苦竹枝上，如鸡子，似肉臠，有大毒。’……此即竹菰也。生朽竹根节上。状如木耳，红色。”
(2).《晋书·孟嘉传》：“ 桓温 问：‘听妓，丝不如竹，竹不如肉，何谓也？’ 嘉 答曰：‘渐近使之然。’”丝，弦乐；竹，管乐；肉，歌喉。后以“竹肉”泛指器乐与歌唱。 清 王晫 《今世说·品藻》：“﹝ 林铁崖 ﹞每当讌会，竹肉閒作，或值徜徉山水之际，时而意得忘言。” 清 龚自珍 《己亥杂诗》之一七六：“俎膾飞沉竹肉喧，侍郎十日敞清樽。”词语解释：稠膏蕈 拼音：chóu gāo xùn
一种寄生在稠木上的伞状菌类，可食。 宋 陈仁玉 《菌谱·稠膏蕈》：“稠膏蕈：邑西北 孟溪山 窅邃莫测，秋中山气重，霏雨零露，浸酿山膏木腴，蓓为菌花，戢戢多生山絶顶高树杪……春时亦间生，不能多。稠膏得名土人，谓稠木膏液所生耳。”
