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词语解释：麋臡 拼音：mí ní
带骨的麋肉酱。《周礼·天官·醢人》：“朝事之豆，其实韭菹、醓醢，昌本、麋臡。” 郑玄 注引 郑司农 曰：“麋臡，麋骭髓醢。或曰麋臡，酱也。有骨为臡，无骨为醢。”词语解释：菹臡 拼音：zū ní
亦作“葅臡”。 带骨肉酱。 清 吴伟业 《哭志衍》诗：“生民为葅臡，丑类恣啖嚼。” 靳荣藩 集览：“《周礼·天官·醢人》﹝ 郑玄 ﹞注：‘臡亦醢也。有骨为臡，无骨为醢。臡音泥。’”词语解释：鹿臡 拼音：lù ní
鹿肉及骨所制的酱。《周礼·天官·醢人》：“朝事之豆，其实韭菹、醓醢，昌本、麋臡，菁菹、鹿臡、茆菹、麋臡。” 明 虞淳熙 《中秋西湖社集分韵得齐字一百韵》：“玉俎红虬脯，雕盘苍鹿臡。”词语解释：三臡 拼音：sān ní
指以麋、鹿、麇制成的三种肉酱。《周礼·天官·醢人》：“王举，则共醢六十罋，以五齐、七醢、七菹、三臡实之。” 郑玄 注：“三臡，麋、鹿、麇臡也。”《艺文类聚》卷五七引 汉 张衡 《七辩》：“嘉肴杂醢，三臡七菹。” 明 邵璨 《香囊记·琼林》：“五齏、七菹与三臡，总是仙庖珍味。”
