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现代汉语字典膎拼音：xié 属佳韵
膎 xié
- 1. 干肉：“是时城中围逼既久，～味顿绝。”
- 2. 肉食：“脯腊～胰以供滋膳。”
- 3. 熟食：“多田不娄，费我～功。”
康熙字典膎
- 《唐韻》戸皆切《集韻》戸佳切《韻會》戸加切《正韻》雄皆切，𠀤音鮭。
- 《說文》脯也。《徐》曰古謂脯之屬爲膎，因通謂儲蓄食味爲膎。《廣韻》肉食肴也。《集韻》一曰吳人謂腌魚爲膎脼。《韻會》南史，孔靖飮宋高祖，酒無膎，取伏雞卵爲肴。王儉云：庾郞食膎，有二十七種。
- 又凡熟食皆曰膎。《揚子·太𤣥經》多田不婁，費我膎功。《註》熟食曰膎。
- 又肌膚亦曰膎。《博雅》肌膚者，膎也。
- 又《韻會》通作鮭。《世說新語》庾杲食膎。作食鮭。《杜甫詩》自愧無鮭菜。
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